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您所在的位置:潍坊商务网>创业资讯>正文 更新时间:2022-09-28 20:34:11

黑马品牌崛起|啡之家feezihome创新产品与模式,书写咖啡新传奇

来源:网络    作者:佚名    浏览次数:280

导读

黑马品牌崛起|啡之家feezihome创新产品与模式,书写咖啡新传奇过去很长一段时间里,中国现磨咖啡市场的主要玩家是以星巴克、Costa等为代表的欧美系大型连锁品牌,直到2018年,这一情况逐渐被改......

黑马品牌崛起|啡之家feezihome创新产品与模式,书写咖啡新传奇

过去很长一段时间里,中国现磨咖啡市场的主要玩家是以星巴克、Costa等为代表的欧美系大型连锁品牌,直到2018年,这一情况逐渐被改写。瑞幸咖啡“横空出世”,将咖啡的“场景消费”转变为“全民消费”,让很多不喝咖啡的人开始喝咖啡。

也是这一年,咖啡赛道细分领域的品牌开始大量崛起,资本密集入局。天眼查信息显示,2021年以来,中国咖啡市场分别获得A轮、B轮、战略投资、A+轮、B+轮、种子轮、天使轮等不等金额的融资,最高融资金额则发生在2021年5月,单月融资共计113.01亿元。

“中国的咖啡市场在资本端的再度转热一定程度归功于中国咖啡市场已经步入精细化阶段。”有专家认为,“在这个大市场中,当有将赛道进行精细化拆分的玩家出现的时候,便是出现创新的时候,有品牌通过性价比抓住价格敏感人群,有品牌通过新场景创造新机会,有品牌通过扩宽产品线覆盖更多人群……这些大赛道中的新想法新做法,吸引了乐于发现‘新鲜’的资本方的关注。”

也就是说,创新才是咖啡热度持续升高的原因所在。这让我们不得不联想到黑马咖啡品牌啡之家feezihome的崛起。

啡之家feezihome上线的时间并不长,却能够在资本围困、头部品牌不断扩张的咖啡赛道上,迅速崛起,吸引资本,并成功破局,成为被誉为“黑马”的新锐品牌,它是怎么做到的?在与啡之家品牌创始人进行深入对话后,大概能总结出其成功经验。

1、模式新:小店快咖的经营模式,能让消费者对品牌快速产生黏性

《2021青年咖啡生活消费趋势洞察》对有咖啡消费行为的人群进行调研,其中超6成的年轻消费者每周会饮用3杯及以上咖啡。调研结果表明,随着快节奏生活态度的愈演愈烈,越来越多的消费者更注重咖啡的便捷性与性价比,相较于较老派的咖啡爱好者来说,以“Z世代”为主力的消费人群对咖啡价格的敏感性更高。

快节奏时代,人们对咖啡的精神需求攀升,反之,对“第三空间”的需求度持续下降。啡之家feezihome在保留第三空间的同时,以“小店快咖”为主要经营模式,在精选咖啡豆、保证咖啡系列饮品品质的基础上,利用产业链优势降低成本,致力于将咖啡产品平均价格控制在15左右,坚持高质低价原则。如此模式不仅满足了大部分消费者的多样化需求,更在有效解决消费者痛点问题的同时,引导消费者对品牌产生黏性。

2、产品新:咖啡+新品系列,让咖啡日常化、饮品化

国人对咖啡的需求点其实与海外不尽相同,老派咖啡的酸涩风味在国内无法流行,正如星巴克在国内最畅销的产品是星冰乐并非美式一样,年轻一代的国内消费者对咖啡的需求不局限于提神醒脑,对口味的要求也同样丰富。前几年奶茶、茶饮行业的兴盛就已经告诉了我们这个趋势。

啡之家feezihome正是了解到这一点,创新性推出“咖啡+水果”的果咖系列产品。如果说咖啡与柠檬的搭配你试过,咖啡与椰汁的味道你也尝过,那么咖啡与西柚呢?咖啡与青瓜呢?还有咖啡与西梅、与蓝莓等等。

啡之家feezihome果咖系列给大众带来的是耳目一新的味觉体验,在保留咖啡提神功效的同时,赋予其更丰富的口感,让咖啡更饮品化、日常化,让大众对咖啡的接受度更高。如此创新,不仅有利于品牌,更是为整个咖啡行业的发展开辟了新路子。

目前,很多业内人士都有一个普遍共识:线下咖啡的竞争似乎到了白热化阶段,但未来这一市场仍充满想象空间。

啡之家feezihome为整个咖啡赛道提供了新打法、新思路,如改变门店模型,扩展咖啡产品的边界(包括创意咖啡饮料或品牌周边),联名等,这都是它的差异化竞争力。资本喜欢“新鲜感”,而啡之家feezihome提供给市场的正是“新鲜感”。

自上线以来,啡之家备受资本喜爱,其中不乏巨头机构,而其交出的答卷也非常令人满意。受益于全新的模式及产品线,啡之家feezihome一炮而红,线上线下销量创同期其他品牌新高。

2022已进入下半年,2023的咖啡赛道竞争即将打响。啡之家feezihome于武汉市场已积累出成功经验和果实,开始筹备下一年的扩张计划。有消息放出,其计划在明年年底前落地千家门店,将经营模式复制到全国各地,对标瑞幸咖啡,冲刺“星巴克”地位,致力于以最快的速度占据新一线及二三线城市咖啡市场。

曾有业内人士玩笑道:“啡之家说不定能取代瑞幸。”现今看来,这不再是句玩笑话,而是啡之家feezihome正在做并极有可能做成的事。

 
(文/佚名)
 
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