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您所在的位置:潍坊商务网>创业资讯>正文 更新时间:2022-11-29 06:40:51

突出重围!啡之家凭借核心优势,或将成为咖啡市场黑马品牌

来源:网络    作者:佚名    浏览次数:473

导读

突出重围!啡之家凭借核心优势,或将成为咖啡市场黑马品牌蓝瓶咖啡在上海开出首店,中国邮政跨界卖咖啡,天津狗不理集团成立咖啡公司,瑞幸走进十八线小城……老玩家深入布局,新玩家跨界尝新,......

突出重围!啡之家凭借核心优势,或将成为咖啡市场黑马品牌

蓝瓶咖啡在上海开出首店,中国邮政跨界卖咖啡,天津狗不理集团成立咖啡公司,瑞幸走进十八线小城……

老玩家深入布局,新玩家跨界尝新,众多迹象表明,国内咖啡现磨赛道正在起势。

除上述社会热点事件,诞生于江城武汉、覆盖全国多个省市的“啡之家”咖啡品牌,也以极高的同比营收增长,成为关注焦点。有媒体报道称:“啡之家或将成为新晋黑马快咖品牌。”

业绩扶摇直上,成立仅1年的啡之家做对了什么?它是否能成为咖啡现磨市场的黑马?一切,还要从规模突破千亿规模的咖啡消费整体市场说起。

新开18万家、倒闭18万家茶饮店的新闻,出现在2018年初。2年后,现制茶饮门店的数量从巅峰时期的48万家回落至37万家。

茶饮细分品类、产品创新、下沉市场、外卖与新零售布局等一系列打法在行业“内卷”之下,似乎难以获得起初的爆发式增长。

但,咖啡,发力不断。

刚需、高频、成瘾性,咖啡因其产品特点及消费习性,让这个市场的潜力无限放大。

今年1月发布的《中国现磨咖啡市场行业发展趋势白皮书》显示,2020年全球主要国家人均咖啡消费量为9杯/年。较2018年的6.2杯/年,增长了近50%。

去年5月,《2021青年咖啡生活消费趋势洞察》对有咖啡消费行为的人群进行调研,其中超6成的年轻消费者每周会饮用3杯及以上咖啡。

这一数据表明,北上广深等超一线城市的咖啡消费量正在与日本、美国等成熟咖啡市场接近。而二三线城市现磨咖啡供给严重不足,未来发展高潜市场的可能性巨大。

消费频次的增长,也让咖啡市场整体零售规模急速扩大。

包括速溶、即饮、现磨的咖啡零售在2015年规模为470亿元,2021年这一规模达到1130亿元,未来5年其增率预估在25%以上,市场规模预计达到2190亿元。而仅仅是现磨咖啡的市场规模则有望达到1800亿元。

为这一规模作支撑的则是咖啡消费中的一个重要需求点——平价精品咖啡。“品质”与“体验”一直是众多咖啡品牌难以达到平衡的点,啡之家正是切中了这一痛点,以平价优质的现磨咖啡,同时俘获市场和资本的青睐。

“Z世代”的崛起、快节奏生活观愈演愈烈,高性价比咖啡成为大部分消费者的需求。啡之家精选世界各地咖啡豆,采用精细化设备烘焙、专业咖啡师制作,让每杯咖啡都值得被享受的同时,利用供应链优势,让精品咖啡平价化——牢牢掌握这一品牌优势和市场趋势,对顾客需求的敏感最终成为啡之家的核心竞争力,让其突出重围,一跃成为黑马品牌!

 
(文/佚名)
 
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